高纖低卡低熱量 、 瘦身減重好幫手

蒟蒻醋果凍 ........

親愛的朋友們….好久不見….

謝謝大家常常抽空光臨 “ 向日葵的陽光小站 ”， 尤其對於「瘦身美容」我不想發胖系列的肯定與支持…..，謝謝一些好朋友常常來電、也謝謝一些匿名的讀者E-MAIL過來希望可以再看到一些新的內容，真的很抱歉，最近實在太忙太累了，簡直只能用「疲於奔命」四個字來形容，每次想提筆都覺得筆好重喔…….所以一直沒心情更新部落格…….

最近有不少讀者朋友對於「愛上果凍」一文頗感興趣，紛紛問我醋製果凍怎麼製作？？現在….我來跟大家一起分享….醋製果凍的做法及好處…..

※ 其實醋製果凍的做法超級簡單….

1、首先….請先到雜貨店或超市買寒天粉、或果凍粉、我個人偏愛「蒟蒻果凍粉」 ，一包500g、約150台幣……

2、準備水果醋….舉凡：蘋果醋、檸檬醋、梅子醋、鳳梨醋…任君挑選，

自己親自作的醋更好，我都是直接到超市買，因為蘋果中的「酒石酸及蘋果酸」有排毒的效果，所以我個人偏愛蘋果醋…..

3、開水滾開後、放入果凍粉、混合攪拌後、再滾開一下下、熄火、倒入水果醋、再混合攪拌均勻、待冷卻後放入冰箱冷藏、就完成了…..就這麼超級超級簡單….

(果凍粉與水的比例大約是 1：12，請參考使用說明 )

※ 如果您用的是蒟蒻果凍粉、 那麼好處可就更多了…..

1、蒟蒻是很好的瘦身食材，不但高纖低卡低熱量，而且可以美容排毒，因為蒟蒻中含有豐富的「膳食纖維及鉀離子」……

2、蒟蒻中的「膳食纖維」能夠增加便便的體積，吸收大腸中的有毒廢物，當排便時，會將有毒廢物一併排出，不但解除便秘，又兼具防癌的功能…..

3、蒟蒻中的「鉀離子」有利水功能，能夠消除水腫、改善浮腫，讓身體結實輕盈….

4、水果醋不但可以去除疲勞，又有驚人的美容效果，因為醋中的「檸檬酸」可以清除附著在血管中的壞膽固醇，加速脂肪的分解，減少脂肪的囤積，而且還可以將身體中的疲勞因子( 乳酸 ) 再度轉換成熱能燃燒消耗掉，讓混濁的血液變乾淨，說明白點…..就是有“ 清血的效果 ”…..

※ 向日葵的小叮嚀….

1、無論是蒟蒻果凍粉、或是一般果凍粉、寒天粉，都不可以直接配水服用，否則會有阻塞呼吸道、或卡住食道的危險，請務必在滾水中煮沸、混合攪伴均勻….

2、水與粉的比例要適中，這樣做出來的果凍才會軟硬適中….請參考使用方法及說明….

3、建議初次食用者採用「循規漸進」慢慢增加食量，因為蒟蒻中含有高量膳食纖維，會增加腸胃的蠕動，如果過量，可能會造成腹瀉、腹脹、腹悶痛，反而得不償失，平常容易腹瀉脹氣的朋友不適合吃蒟蒻喔….

4、胃不好的朋友也不適合吃太多醋製食品…譬如胃潰瘍、胃食道逆流 …..，否則反而會傷到腸胃 !

5、吃了醋製食品如果有「輕微冒汗或是小便多」，屬正常現象….，這是加速新陳代謝的效果，小便可能聞起來會「氨」( Ammonia ) 的氣味，這是把毒素排出的反應，不需擔心

6、年紀太小的小朋友吃果凍時要特別小心，小孩好動、常常囫圇吞棗，容易卡在食道及呼吸道，為了安全起見，還是小心為妙…..

7、建議在二週一次的「斷食日」品嚐….、或是在每餐飯前半小時食用、您也可以選擇每天的中餐或晚餐只吃「蒟蒻醋果凍」….，您可以依照您的習慣及喜好來選擇…..

看完了這篇瘦身美容小品….您有沒有很心動呢？如果心動、那就趕快行動吧…..

祝大家….健康如意……

惱人大腸激躁症

    最近在門診中發現“大腸激躁症”的病人越來越多了，顯然“大腸激躁症”已經成為現代文明病的一員。大腸激躁症別名很多，例如：抽筋性大腸症、緊張性腸胃症 ...顧名思義...就是“腸胃比較容易敏感緊張”，我想這樣簡單描述，大家應該比較容易明白....

    門診中幾乎所有的病人都有以下這些症狀…腹瀉、便秘、腹脹、腸鳴、肚子痛、或是腹瀉便秘交替出現...常常面臨不斷跑廁所、或「大」不出來的窘境；也有些人會在特定情況下發生…譬如：喝酒、吃太飽、麻辣、冰飲之後就會發生；甚至有人吹了風之後也會發生....，這是因為腸胃緊張、腸子蠕動比較快，食物就會快速通過大腸，因此會有腹絞痛、腹瀉、便秘、脹氣、頻頻排氣這些症狀…

    目前醫學界對於“大腸激躁症”的原因仍然不明，但一般認為可能是體質所致，但也常與情緒壓力有關....譬如工作忙碌、重大考試、飲食作息不正常、生活壓力過大...，門診中發現女性多於男性，女性朋友因為細膩、敏感、思慮多、又要照顧家庭，所以佔大多數；而青壯年族群正在打拼事業、壓力大，也很容易發生，雖然長期感到腸胃不適，通常體重不會減輕，也不會發生嚴重的併發症，但是症狀會反覆發作，令人相當困擾…..

 ※ 如何面對文明“大腸激躁症”已經成為現代人一項很重要的課題，以下簡單說明，希望對有此困擾的朋友有些幫助…..

1、生活方面….首先之務是生活作息之調整…..除了調適心理、正常作息、規律運動、平常更要適時排解情緒壓力。

2、飲食方面….應儘量避免刺激性的食物，如：菸、酒、咖啡、茶葉…等；排除過敏性食物，如乳製品；平常多攝取足量的高纖蔬果，因為膳食纖維可增加糞便的體積，可以降低大腸的壓力，減輕症狀。

3、醫療方面….如果壓力過大，調適不良， 建議尋求專業醫師的協助，找出壓力源，解決問題，再藉由藥物的舒壓及調整腸胃功能，雙管齊下的治療，通常效果都不錯喔！不管您是尋求中醫或西醫，只要能夠幫助病人，耐心對待病人，都是好的醫療.....

愛上果凍.....

最近的我….愛上了果凍……

因為很愛吃醋…所以最近作了很多醋製的果凍，舉凡….鳳梨醋果凍、蘋果醋果凍、梅子醋果凍、檸檬醋果凍…..都有著冰涼清透的色澤及淡淡的水果香味，吃起來QQ軟軟的，飽足美容又可口，又兼具瘦身排毒功能，令人愛不釋口…..

QQ柔軟有彈性的果凍，就像是一個溫柔體貼的好朋友；冰涼清透的色澤及水果香氣，有如朋友坦誠親切的相待及甜美的笑臉，我喜歡吃著果凍時，享受著這種難以言喻的幸福感覺……

我希望能跟果凍一樣….柔軟又有彈性，讓自己散發出一種天然的氣質及魅力，建立屬於自己獨特的風格…..

暫時離席.....

看過蒲公英嗎 ?

煩悶時…把自己想像成是路邊一朵小小的蒲公英吧……

每當起風的時候，蒲公英的花絮就會跟著風兒飛起，從容自在的飄向遠方的天空， 看見那個景像了嗎?....不管在哪裡，它總是那麼的悠然自在的隨風飛舞，從不在乎別人是否注意到它，也不在意有沒有人為它喝彩，它並不特別耀眼，獨特的風姿卻悄悄的讓你沉重的心情再度飛起…..

所以呢…不必期待別人一定要了解你，也不需要把太多責任擔在自己身上、壓的自己喘不過氣來，暫時離席吧…去吹吹風、看看蒲公英吧！….讓它獨特的風姿…帶著你一起在風中飛舞 …….