李冠儀 .. 向日葵的陽光小站...: 2011

2011年9月30日星期五

寧靜角落.....

常常喜歡在入夜之後，點亮一盞柔和的晚燈，在寧靜的夜裡，回顧近日所經歷的總總，這時的我 .... 緊張及忙碌會暫時離席，心中的擾攘不安也會安頓下來，冷靜與從容掠過心中的天際，就像一隻飛鳥翱翔、擁有整片的藍天 .... 多麼自由自在呀.....

此刻..... 心中許多懸而未決的煩心事隱沒了、遠方超越目前的目標清朗了、心中的視野也漸漸的可以將每件事情看的更透明了，於是.....心中沒有牽掛 .....寧靜中....在溫暖的角落裡安然的睡去，在朝陽的曙光中愉悅的醒來 ........

2011年8月31日星期三

溪流人生 .... 夢幻之島

最近總是喜歡開著車到 "蘭陽溪 " 去拜訪心中的 " 夢幻之島" ....，喜歡站在溪邊，看著潺潺的溪流，遼望著遠處的龜山島，平緩了心情、安頓了身心， ....心想......這一條溪流，有源頭、有終點，最後終歸要奔入遼闊的大海 .......，而大海是否就是溪流最終的歸宿呢？

如果是的...... 那麼人生不也如此嗎 ? 人生就像是溪流一樣，流過春夏秋冬，走過冷熱寒暑，歲月如流，光陰匆匆，從不為誰停留 ........

每個人的生命... 最後總會結束在同一個方向，以不同的方式離開，既然如此，人生當中所有總總的不完美，又有什麼好怨嘆的呢？！或許這就是生命的常態，我們只能學習勇敢，讓生命像溪流一樣 .......不停的流動。。。

" 人生如溪流、溪流似人生 " ......、這是一個生命的歷程，讓一切自然發生，不要擔心未來，天地自然會有安排。。。

2011年7月29日星期五

幹嘛這麼匆忙 ?

最近的生活總是過的很匆忙，難得今天暫時離席，於是開著車到宜蘭的郊區享受山水美景 .......

剛開始的幾個小時，身心輕鬆又舒暢，宜蘭的好山好水，令人心曠神怡，天色漸暗之後，或許在夏陽暑氣的薰蒸之下，精神感到十分疲憊，內心開始承受急躁，一心只想著趕快回家休息，於是車子以飛快的速度奔馳，結果 ...... 一個不留神 ...... 沒有注意身後來車，就匆忙變換車道，一陣急促的喇叭聲，把我從疲憊恍神的狀態中拉回現實，就差那麼一點點，就 ...... # $ & ! @ # * ! ^ ....... 。回到家之後，整個人驚魂未定，這原本是一件輕鬆悠閒的事情，卻因為一時的急躁，把原本美好的享受變成了心中的負擔 .......

親愛的朋友 ...... 您是否也曾經遇過類似的經驗 ? ....... 因為急躁，可能把輕鬆愉快的事情、變得不愉快；為了趕時間，反而無法享受其間的美好，總是為了一點小事，而錯過了美好的當下。舉個例子好了...... 夫妻難得一起出門參加朋友聚會，原本開心期待，先生卻拼命的催促著太太 .... " 快一點、快一點啦 .... 畫個妝那麼慢，又不是要選中國小姐 ...... " ，結果呢 ? ...... 一頓爭吵，原本美好的享受 ...... 開始失去原味 ........

今天的驚魂事件，讓自己受到一點教訓 .......，回家休息雖然重要，但是 " 平安回家 " 更重要啊 ........「快快樂樂出門、平平安安回家」........ 大家都朗朗上口，平凡的兩句話，卻常常被忽略 ......

幹嘛要這麼匆忙呢 ? ? ? ...... 如果能保持原本的悠閒與平靜，就不會讓 " 急躁 " 控制了身心，我想 ...... 任何事情的道理都是一樣的。。。。。

2011年6月26日星期日

該轉彎了...

好友來訪，多年不見的手帕之交，自然又是聊個沒完，離去之前，她突然正經八百的對著我說.....

“ 嘿 ...... 妳也該轉轉彎了吧 ! ...... ”

“ 是啊！好友說出了我的心聲...... 我是該轉轉彎了..... ”

每個人的生命裡都會有轉彎的時候，但是佇立在轉彎的十字路口，想要跨足前行、卻又頻頻回顧身後的腳印；期待迎接新的事物、卻又害怕失去舊有的東西.....

未來不可知 .....所以害怕失去舊有的東西.....

放不下情感 .....所以難以跟故人分離......

轉彎到下一站，需要一點勇氣、一點冒險，或許這是突破現況的契機、也可能是讓自己成長的機會.......

往前走吧 ! ..... 只要不迷路，相信下一站 ..... 會更幸福。。。

2011年6月16日星期四

低潮勿擾

嗨......好朋友.....為何不開心 ? ? ?

你的心門緊閉、你的眉頭深鎖、你已經有多久沒有展現笑容 ?

正值盛夏的季節，為何讓自己的心情陷入冰天雪地 ?

你知道嗎 ? 門外的太陽何等璀燦、陽光的擁抱正充滿著一股神奇的力量......
看到了嗎 ? 風的吹拂正在揮灑翅膀、雲的浮動正悄悄的變幻著魔法 ......

這樣的天空....好晴朗。。。

此刻即是永恆........來吧 !....一起出去吹吹風、曬曬太陽吧 ....
不管你的工作有多疲累、不管你的束縛有多沉重、都暫時放下吧 ....！

把心門打開，讓陽光融化心中的冰雪 .....
讓風的吹拂、雲的浮動、帶著你在遼闊的天空愉悅的飛舞。。。

2011年6月14日星期二

畢業典禮

又是鳳凰花開的時候了，

這是一個告別的季節，畢業的日子又來臨了。。。

畢業典禮之後，是一個階段的結束，同時也是另一個階段的開始，除了學校的畢業典禮，我們的人生也同樣必須面臨各種不一樣的畢業典禮.....，不管是從工作中畢業、從感情裏畢業、從失敗中畢業、從痛苦中畢業......，我們總是不斷的畢業離開，再不斷的重新開始，這是一個過程，是一個人一生當中必須經歷的過程。。。

一思量、一回首....你可曾想過？一路走來、你的人生已經領了幾張畢業證書了呢？而這些過程的結束與開始，你是否曾經用心與覺省？如果是的，那麼.....這些畢業典禮，都是意義非凡的，而你就是那個.....獨一無二、頒發畢業證書給自己的人。。。

2011年5月28日星期六

高纖低卡低熱量、瘦身減重好幫手

蒟蒻醋果凍 ........

親愛的朋友們….好久不見….

謝謝大家常常抽空光臨 “ 向日葵的陽光小站 ”，尤其對於「瘦身美容」我不想發胖系列的肯定與支持…..，謝謝一些好朋友常常來電、也謝謝一些匿名的讀者E-MAIL過來希望可以再看到一些新的內容，真的很抱歉，最近實在太忙太累了，簡直只能用「疲於奔命」四個字來形容，每次想提筆都覺得筆好重喔…….所以一直沒心情更新部落格…….

最近有不少讀者朋友對於「愛上果凍」一文頗感興趣，紛紛問我醋製果凍怎麼製作？？現在….我來跟大家一起分享….醋製果凍的做法及好處…..

※ 其實醋製果凍的做法超級簡單….

1、首先….請先到雜貨店或超市買寒天粉、或果凍粉、我個人偏愛「蒟蒻果凍粉」，一包500g、約150台幣……

2、準備水果醋….舉凡：蘋果醋、檸檬醋、梅子醋、鳳梨醋…任君挑選，

自己親自作的醋更好，我都是直接到超市買，因為蘋果中的「酒石酸及蘋果酸」有排毒的效果，所以我個人偏愛蘋果醋…..

3、開水滾開後、放入果凍粉、混合攪拌後、再滾開一下下、熄火、倒入水果醋、再混合攪拌均勻、待冷卻後放入冰箱冷藏、就完成了…..就這麼超級超級簡單….

(果凍粉與水的比例大約是 1：12，請參考使用說明 )

※ 如果您用的是蒟蒻果凍粉、那麼好處可就更多了…..

1、蒟蒻是很好的瘦身食材，不但高纖低卡低熱量，而且可以美容排毒，因為蒟蒻中含有豐富的「膳食纖維及鉀離子」……

2、蒟蒻中的「膳食纖維」能夠增加便便的體積，吸收大腸中的有毒廢物，當排便時，會將有毒廢物一併排出，不但解除便秘，又兼具防癌的功能…..

3、蒟蒻中的「鉀離子」有利水功能，能夠消除水腫、改善浮腫，讓身體結實輕盈….

4、水果醋不但可以去除疲勞，又有驚人的美容效果，因為醋中的「檸檬酸」可以清除附著在血管中的壞膽固醇，加速脂肪的分解，減少脂肪的囤積，而且還可以將身體中的疲勞因子( 乳酸 ) 再度轉換成熱能燃燒消耗掉，讓混濁的血液變乾淨，說明白點…..就是有“ 清血的效果 ”…..

※ 向日葵的小叮嚀….

1、無論是蒟蒻果凍粉、或是一般果凍粉、寒天粉，都不可以直接配水服用，否則會有阻塞呼吸道、或卡住食道的危險，請務必在滾水中煮沸、混合攪伴均勻….

2、水與粉的比例要適中，這樣做出來的果凍才會軟硬適中….請參考使用方法及說明….

3、建議初次食用者採用「循規漸進」慢慢增加食量，因為蒟蒻中含有高量膳食纖維，會增加腸胃的蠕動，如果過量，可能會造成腹瀉、腹脹、腹悶痛，反而得不償失，平常容易腹瀉脹氣的朋友不適合吃蒟蒻喔….

4、胃不好的朋友也不適合吃太多醋製食品…譬如胃潰瘍、胃食道逆流 …..，否則反而會傷到腸胃 !

5、吃了醋製食品如果有「輕微冒汗或是小便多」，屬正常現象….，這是加速新陳代謝的效果，小便可能聞起來會「氨」( Ammonia ) 的氣味，這是把毒素排出的反應，不需擔心

6、年紀太小的小朋友吃果凍時要特別小心，小孩好動、常常囫圇吞棗，容易卡在食道及呼吸道，為了安全起見，還是小心為妙…..

7、建議在二週一次的「斷食日」品嚐….、或是在每餐飯前半小時食用、您也可以選擇每天的中餐或晚餐只吃「蒟蒻醋果凍」….，您可以依照您的習慣及喜好來選擇…..

看完了這篇瘦身美容小品….您有沒有很心動呢？如果心動、那就趕快行動吧…..

祝大家….健康如意……

2011年5月27日星期五

惱人大腸激躁症

最近在門診中發現“大腸激躁症”的病人越來越多了，顯然“大腸激躁症”已經成為現代文明病的一員。大腸激躁症別名很多，例如：抽筋性大腸症、緊張性腸胃症 ...顧名思義...就是“腸胃比較容易敏感緊張”，我想這樣簡單描述，大家應該比較容易明白....

門診中幾乎所有的病人都有以下這些症狀…腹瀉、便秘、腹脹、腸鳴、肚子痛、或是腹瀉便秘交替出現...常常面臨不斷跑廁所、或「大」不出來的窘境；也有些人會在特定情況下發生…譬如：喝酒、吃太飽、麻辣、冰飲之後就會發生；甚至有人吹了風之後也會發生....，這是因為腸胃緊張、腸子蠕動比較快，食物就會快速通過大腸，因此會有腹絞痛、腹瀉、便秘、脹氣、頻頻排氣這些症狀…

目前醫學界對於“大腸激躁症”的原因仍然不明，但一般認為可能是體質所致，但也常與情緒壓力有關....譬如工作忙碌、重大考試、飲食作息不正常、生活壓力過大...，門診中發現女性多於男性，女性朋友因為細膩、敏感、思慮多、又要照顧家庭，所以佔大多數；而青壯年族群正在打拼事業、壓力大，也很容易發生，雖然長期感到腸胃不適，通常體重不會減輕，也不會發生嚴重的併發症，但是症狀會反覆發作，令人相當困擾…..

※ 如何面對文明“大腸激躁症”已經成為現代人一項很重要的課題，以下簡單說明，希望對有此困擾的朋友有些幫助…..

1、生活方面….首先之務是生活作息之調整…..除了調適心理、正常作息、規律運動、平常更要適時排解情緒壓力。

2、飲食方面….應儘量避免刺激性的食物，如：菸、酒、咖啡、茶葉…等；排除過敏性食物，如乳製品；平常多攝取足量的高纖蔬果，因為膳食纖維可增加糞便的體積，可以降低大腸的壓力，減輕症狀。

3、醫療方面….如果壓力過大，調適不良，建議尋求專業醫師的協助，找出壓力源，解決問題，再藉由藥物的舒壓及調整腸胃功能，雙管齊下的治療，通常效果都不錯喔！不管您是尋求中醫或西醫，只要能夠幫助病人，耐心對待病人，都是好的醫療.....

2011年5月11日星期三

愛上果凍.....

最近的我….愛上了果凍……

因為很愛吃醋…所以最近作了很多醋製的果凍，舉凡….鳳梨醋果凍、蘋果醋果凍、梅子醋果凍、檸檬醋果凍…..都有著冰涼清透的色澤及淡淡的水果香味，吃起來QQ軟軟的，飽足美容又可口，又兼具瘦身排毒功能，令人愛不釋口…..

QQ柔軟有彈性的果凍，就像是一個溫柔體貼的好朋友；冰涼清透的色澤及水果香氣，有如朋友坦誠親切的相待及甜美的笑臉，我喜歡吃著果凍時，享受著這種難以言喻的幸福感覺……

我希望能跟果凍一樣….柔軟又有彈性，讓自己散發出一種天然的氣質及魅力，建立屬於自己獨特的風格…..

暫時離席.....

看過蒲公英嗎 ?

煩悶時…把自己想像成是路邊一朵小小的蒲公英吧……

每當起風的時候，蒲公英的花絮就會跟著風兒飛起，從容自在的飄向遠方的天空，看見那個景像了嗎?....不管在哪裡，它總是那麼的悠然自在的隨風飛舞，從不在乎別人是否注意到它，也不在意有沒有人為它喝彩，它並不特別耀眼，獨特的風姿卻悄悄的讓你沉重的心情再度飛起…..

所以呢…不必期待別人一定要了解你，也不需要把太多責任擔在自己身上、壓的自己喘不過氣來，暫時離席吧…去吹吹風、看看蒲公英吧！….讓它獨特的風姿…帶著你一起在風中飛舞 …….

2011年4月18日星期一

我很愛吃醋

生活中的我們常常會吃入太多油炸食物，或是過多的食品添加物，因此很容易在體內囤積過多的脂肪及有害物質，營養的過剩，如果再加上缺乏運動，慢慢的、血液會逐漸黏稠，血液循環不良，將會造成血管硬化，因此、膽固醇就會附著在血管壁上，血管失去了彈性，血壓也就容易上升，這是豐富的大餐以及方便的外食所帶來的現代文明病。

常常有朋友問我 …... 為什麼在年近半百的年紀仍然擁有年輕的肌膚及明亮的氣色 ? ? ? 其實我並沒有什麼特別的法寶，唯一的飲食愛好是我非常的“愛吃醋”，….各位可千萬別誤會....我的意思是…我超級喜歡吃醋製的食物…..

因為醋中的檸檬酸可以清除附著在血管中的壞膽固醇，加速脂肪的分解，減少脂肪的囤積，而且醋中的“ 檸檬酸 ”還可以將身體中的疲勞因子( 乳酸 ) 再度轉換成熱能燃燒消耗掉，讓混濁的血液變乾淨，說明白點…..就是有“ 清血的效果 ”…..

醋除了有肌膚美容的驚人效果外，還有上一篇文章中提到的“泡醋澡”、“ 醋毛巾熱敷”能夠減輕疲勞及酸痛；另外、還可以安定神經、幫助睡眠、消除壓力…..，除了喜歡吃醋製的食材以外，平常的我更習慣在飯後喝一杯稀釋的果汁醋，所以親朋好友常常調侃我是個“大醋桶 ”…，哈….我非但不生氣，反而樂在其中呢 .......

但是.....胃不好的朋友可就沒有這個口福囉！…譬如胃潰瘍、胃食道逆流的朋友可就不適合了…..，其他的朋友如果也想要跟我一樣在飯後來杯果汁醋，不想動手自己做的話，建議您…..直接到超市去買，有很多種口味，舉凡….梅子醋、檸檬醋、葡萄醋、蘋果醋…..任君挑選…..，我個人偏愛“蘋果醋”，因為蘋果中含有“ 蘋果酸及酒石酸 ”，有解毒的效果，請記得一定要飯後喝，也別忘了一定要稀釋數倍才行，否則反而會傷到腸胃喔!

喝後如果「輕微冒汗或是小便變多」，屬正常現象….，這是加速新陳代謝的效果，小便可能聞起來會有「氨」( Ammonia ) 的氣味，這是把毒素排出的反應，不需擔心，我建議有痛風、尿酸高的朋友每天午晚飯後規律喝1杯，效果挺不錯…..

我很開心能夠將這份心得跟大家分享….，其實生活中有很多小法寶可以活用幫助自己，並不一定非往醫院跑不可，身為一個醫者….雖然喜歡看到病人臉上泛出的笑容，更希望大家都可以有很好的自我照顧，今天這篇養生小品，希望大家喜歡.......

祝大家….健康順利…….

2011年4月17日星期日

去除酸痛的小方法

親愛的朋友….您有這樣的經驗嗎？久坐打電腦或是長時間開車，覺得肩頸僵硬緊痛、腰酸背痛，令人感到不快，這是因為長時間維持同一姿勢，血液循環不良、又缺乏運動，氧氣與養份無法在身體正常流通，肌肉中就會累積過多的乳酸等老廢物質，因此疼痛就產生了，雖然這是個普通的文明病，但是如果不適當處理或改善，可能會因此造成頭痛、眼睛疲勞；嚴重的話可能會感到手麻、腰痛如折，臨床上“坐骨神經痛”、“ 椎間盤突出” 的患者也不在少數呢…..

解決的方法有很多…..譬如：運動、按摩、貼酸痛藥布、吃止痛藥…….，雖然會輕鬆些，但是要改善一個容易疲勞的體質，仍然需要花一些時間，有一個立即見效的小方法，就是“ 泡醋澡 ”或用“ 醋毛巾熱敷”……這也是我平常美容養生的小法寶，希望對大家有幫助…..

※ 泡醋澡的方法相當簡單….家中一般尺寸浴缸的溫熱水加入80- 100 CC的醋，請記住醋的酸性很強，可千萬別放太多了，我平常都泡20分鐘左右，初試的朋友別泡太久，循規漸進即可、有高血壓、心血管疾病的朋友不適用此方法 !

光是泡醋澡，不但去除疲勞因子，還可以感受到美容的效果呢！

※ 醋毛巾熱敷的方法….只要一般臉盆內，一公升的溫熱水加入一大匙的醋，將毛巾浸泡在臉盆內，擰乾後，在肩、頸、腰部、任何酸痛的地方直接敷上醋毛巾就可以了，水冷了再換過熱水，多敷幾次才有效喔…..因為酸痛處必須持續保溫，才能改善血液循環……

醋中的主要成分“ 檸檬酸“可以分解乳酸 (疲勞因子)，促進血液循環，消除肌肉僵硬，改善疼痛，有空大家不妨一試……

祝大家…健康如意 !

2011年4月6日星期三

維也納拜訪貝多芬

Trace Beethoven in Vienna

到維也納( Vienna )過聖誕節，我們也拜訪了活耀於奧地利( Austria )的音樂大師貝多芬( Ludwig Van Beethoven )，無論是維也納北端的森林之旅或是貝多芬長眠的中央公墓(Central Cemetery)，都有很多意外的驚喜。經由好心路人的指點，發現了 "愛因斯坦" ( Albert Einstein )住過的房子，還有圍繞在貝多芬墳墓旁的 " 史特勞斯音樂家族 "，都是此行中意外的收穫。

貝多芬( Ludwig Van Beethoven )出生於德國的波昂 ( Bonn,German )，於 22 歲定居維也納 ( Vienna )後，人生中多數的日子都在奧地利 ( Austria ) 度過。貝多芬一生悲情，他的個性粗野、脾氣暴躁，失聰後個性變的更加孤僻及頑固，但是，被耳疾折磨的音樂大師，並沒有被悲情打敗，反而創作出了許多璀燦的曠世樂章。貝多芬享年57歲，根據了解，他離世後的葬禮有三萬多個民眾以及所有居住在維也納的音樂人都來參加，可見的，貝多芬的才華對音樂界帶來的影響是極為深遠的。

人生有幸能拜訪貝多芬，也算是一輩子難以忘懷的回憶。。。。。

普法爾廣場( Pfarrplatz ) 矗立著羅馬風格的聖雅克教堂，

教堂旁邊 2 號就是貝多芬在1817 年住過的房子

聖雅克教堂旁邊 2 號，貝多芬在1817年住過的房子...

這裏是貝多芬譜出局部第 9 號交響曲的場所，

現在是一家新釀酒館，可品嘗該店的白葡萄酒

Beethoven Sommerwohnung

貝多芬住過的夏屋，目前為一所公寓

                                                        Heiligenstadter Testament Haus
                                普羅布斯街6號...貝多芬寫遺書之家，在1802年，貝多芬因為逐漸失聰，
                                 在絕望中於此處寫遺書給弟弟，此後大約10年，貝多芬完全喪失聽覺，

此處也是貝多芬第 2、3 交響曲創作之處，目前已改為紀念館，

展示貝多芬的親筆遺書、肖像、遺物.....